Lamentablemente no pude visitarla aunque para futuras ediciones lo intentare.
Rebuscando en la web de la feria he encontrado un interesantísimo documento que ofrece información de las diferentes
DENOMINACION DE ORIGEN D.O. del país.
En este manual no solo se ofrecen datos de la producción de cada zona sino que también cada una de ellas argumenta los
Puntos fuertes de su producción.
Como este documento me ha parecido interesante y quiero compartir con todos vosotros esta información.
Regularmente publicare la información relativa a una D.O.
Esta semana empezare por una D.O. a la que tengo gran simpatía por ser una de las primeras que conocí.
Os hablo de Denominación de Origen TORO
La D.O. Toro se encuentra situada al sudeste de la provincia de Zamora, y comprende parte de las comarcas naturales de Tierra del Vino, Valle del Guareña y Tierra de Toro, y linda con los páramos de Tierra del Pan y Tierra de Campos.
La extensión total de la zona que ampara la D.O. Toro, abarca 62.000 Has. de terreno, la superficie dedicada a viñedo es de 8.000 Has., de las cuales 5.500 están registradas en el Consejo Regulador, que pertenecen a 1.200 viticultores inscritos.
Otro día os hablare más de algunos de mis vinos preferidos de esta zona.
Los vinos de Toro cuentan con una gran tradición. Sus orígenes son anteriores al asentamiento de los romanos.
En la Edad Media fue considerado un bien de gran aprecio, siéndole concedido privilegios reales que permitían su comercialización en ciudades donde la venta de otros vinos estaba prohibida.
Se llenaron con estos vinos bodegas reales y navíos que alcanzarían las tierras del nuevo mundo.
Durante el siglo XIX se exporta en grandes cantidades a Francia para suplir la falta de vino provocada por la plaga de la filoxera.
En los años 70 del siglo XX se dan los primeros pasos para crear lo que con el paso del tiempo llegaría a ser la Denominación de Origen Toro, cuya culminación llega en 1987.
En la actualidad el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Toro avala la calidad de 40 bodegas.
La evolución que ha experimentado en las últimas décadas les ha llevado a ser protagonistas del magma que arrastra la crítica de vinos tanto a nivel nacional como internacional.
Espero que os guste.
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